荷蘭鍋烤地瓜

荷蘭鍋買了好些年，除了剛買時為了嚐鮮而在家中廚房使用外，幾乎都是在戶外用。先前想吃地瓜，都是用電鍋先蒸熟，再放入烤箱烤一下，最近看到有車友直接在家裏用荷蘭鍋烤地瓜，肥羅也想來試一試。

製作方法

1. 將地瓜洗淨
2. 將不鏽鋼鍋墊放入荷蘭鍋內
3. 將荷蘭鍋放至爐台上
4. 將地瓜交錯放入荷蘭鍋內
   
5. 蓋上鍋蓋
   
6. 以中、小火烹煮
7. 約40~60分鐘起鍋
   

烤出來的成果，不會像蒸的那樣濕濕的，如果想吃乾一點，可以再烤久些。

▼爆漿的烤地瓜