中餐丙級技術士技能檢定--衛生講習

要參加中餐丙級檢定，一定要參加八個小時的衛生講習才能報名。

內容包括

1. 食物中毒概論
2. 檢視中餐烹調技術士檢定証照制度
3. 膳食營養
4. 食物衛生相關法規

在新竹縣舉辦的講習中，講師全部都是新竹縣政府衛生局的工作人員。一整天的課程，雖然對體力是蠻大的負擔，但仔細聆聽，還是有很大的收穫。