2008年7月27日 星期日

Bialetti Brikka

2003年初,肥羅在工研院電通所的同事公出義大利,因為肥羅前一年已在羅馬嚐到摩卡壼的甜頭,而且Bialetti公司剛推出了一款革命性的摩卡壼,於是肥羅便央求代購一只,卻也沒想到竟成了絕版壼。

*特別的六角型外盒(與現行版本不同)

*跟傳統八角壼差異不大的外觀,其中上蓋的黑色鈕因為滑牙的緣故,被肥羅用B&Q購得的五金配件取代

*驗明正身,刻上去的LOGO與現行版本亦不同

*劃時代的發明--聚壓閥

這個聚壓閥,就是號稱可以將咖啡的油脂煮出來的機構,在當時算是劃時代的發明。傳統的摩卡壼,在上壼並沒有特別的機關,一但下壼的水壓夠大,就可以煮出咖啡。但Brikka利用這個聚壓閥,可以讓下壼積蓄的壓力更大,當壓力大過聚壓閥所施加壓力時,咖啡才能沖到上壼。

然而圖中的聚壓閥更是得之不易。原本隨壼就會附上一個,但肥羅在某次辦公室煮完咖啡後,到洗手間清洗此壼,在吹毛求玼的情況下,把聚壓閥也拆了下來,沒想到隔天才發現沒裝回去,想了好久才想到可能留在洗手間了。詢問打掃的阿姨,似乎被當成廢棄物被丟了,在垃圾堆中東翻西找,差點把胃裏的東西都翻出來了,還是沒著落。這下子頭殼真的要抱著燒了,沒了這個聚壓閥,Brikka還能算是Brikka嗎?

只能去找店家看有沒有備品可買,但就像石沈大海一般,漸漸地,肥羅也打算放棄這個Brikka了。某日佳琪要到西門町去走走,便央求她到蜂大南美去幫肥羅問問,沒想到竟找到了,而且是免費的,於是這Brikka又活了起來。

*義大利製

*壼底的標誌

*與八角壼類似的裝粉漏斗,和後來的版本也不一樣

*特別的六角型說明書

*大部分解圖

*說明書內容的操作步驟,外盒包裝上也同時印上

*附上的量杯,刻有Bialetti的LOGO

*還有最高水位標示

*大合照

有興趣的朋友,可以上網看一下現行市售版本,究竟跟肥羅手邊的版本有什麼不同哦!

6 則留言:

Runner, Cyclist and Maker 提到...

肥羅兄
我手邊有一只現行版本,來個超級比一比:
1.新版上蓋有透明視窗
2.新版粉盛為不繡鋼製,還有密封橡膠圈
3.新版Logo是黑色印刷的
4.新版包裝紙盒是很普通的四方形,不如您的有特色。

Brikka真是好物啊!自從入手此壺以來,插電的義式咖啡機就被我送人了。
唯一不滿意的,就是鋁製壺身,每次泡完一定要記得立刻清洗晾乾,不然放久就變麻臉,而且會有金屬味。
Bialetti的較低階咖啡壺像Moca Expresso都有不繡鋼版,不知道為何這隻最貴的Brikka只有鋁製,實在搞不懂義大利人的堅持。

肥羅 提到...

Morgan兄,
您我還真是有緣,除了老貂外,也都還有Brikka,等您回台時,真的要找機會碰碰面囉 ....

jim 提到...

肥羅兄你好:
剛接觸摩卡壺 受您的影響 很喜歡精緻的摩卡壺 但現在很難買到以前的了 請問大大有沒再用要割愛的嗎 或你朋友有沒在用的要割愛的 謝謝 冒昧打擾

肥羅 提到...

Jim您好,
肥羅手邊的咖啡壺都是刻意收藏,所以沒有割愛的計劃.您可以多逛逛網拍,或許可以找到合意的壺.

匿名 提到...

您好,新手有問題請教,最近剛買了一隻聚壓摩卡壺,新壺使用前清洗時拆開聚壓閥,不鏽鋼聚壓閥內有一個黑色的塑膠片,是否需拆下來才能煮咖啡呢?謝謝!

肥羅 提到...

聚壓閥內的那個墊片不需拆下來就可以煮咖啡了. 肥羅認為那是增加密合度用的(避免壓力不夠時就漏氣了).